——進一步強化餐飲業(yè)疫情防控措施

德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報全媒體記者湯錦瑤通訊員劉冰李慧）

為防止群體性聚餐帶來的交叉感染風險，嚴格落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”防控策略，切實保障人民群眾生命安全和身體健康，1月10日，德城區(qū)市場監(jiān)管局向轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務單位下發(fā)《通告》，對管理、場所、進貨及聚餐提出具體要求，并提倡家庭聚餐聚會等不超過10人，訂餐送餐減少堂食，控制堂食就餐時間。

按照要求，各餐飲單位應對口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液、應急藥品等防疫物資儲備適量。做好出入人員登記，對員工開展疫情防控和餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)的培訓，建立全員健康狀況臺賬，對發(fā)現(xiàn)來自于境外、密切接觸者、國內(nèi)高中風險地區(qū)人員必須執(zhí)行隔離、報告制度。全體員工新冠疫苗接種做到“應接盡接”，核酸檢測“應檢盡檢”。

在門口設(shè)置疫情防控臺，配備測溫、消毒設(shè)施設(shè)備，安排專人查驗電子健康碼和行程碼，督促顧客戴口罩、排隊保持1米距離。要加強通風換氣促進空氣流通，增加消毒頻次。對經(jīng)常接觸的公共用品和設(shè)施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等），每日清潔消毒不少于三次。

同時，建立索票索證和驗收制度，全面查驗原材料檢驗檢疫證明、肉制品合格證、農(nóng)產(chǎn)品合格證等票證。涉及進口冷鏈食品經(jīng)營的，要規(guī)范使用“山東冷鏈”追溯系統(tǒng)。

《通告》倡導“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，減少不必要的聚餐聚會。提倡家庭聚餐聚會等不超過10人。承辦5桌以上宴會等聚餐活動的餐飲單位須嚴格做好疫情防控工作，確保就餐人員落實掃碼、查驗通行、現(xiàn)場測溫和佩戴口罩等措施；自行舉辦5桌以上宴會等聚餐活動的個人，須向?qū)俚厣鐓^(qū)居委會或村委會報備，并嚴格落實屬地疫情防控規(guī)定。提倡訂餐送餐減少堂食，控制堂食就餐時間。承辦5桌以上的宴會等聚餐活動的餐飲單位，應制定疫情防控方案嚴格落實各項疫情防控措施。

市場監(jiān)管部門將加大對餐飲單位疫情防控措施落實情況的督導檢查力度，對落實疫情防控措施不到位的餐飲單位，依法依規(guī)停業(yè)整頓，并公開曝光。